[CAM] Torta al caffè

Burro: gr. 100
Farina: gr. 200
Zucchero: gr. 200
Sale
Uova: n. 2
Spezie miste
Caffè ristretto: 3 cucchiai
Lievito in polvere: 1 bustina

Battete il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli d’uovo, uno alla volta, poi il caffè, la farina e le spezie in polvere, in ultimo la bustina di lievito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Imburrate e infarinate una tortiera inanellata. Mettete in forno a 170° per 45 minuti.

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