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Pesce

Pesce SECONDI PIATTI Senza categoria 

Cannolicchi al vino bianco

14 marzo 2017 oscar pariello 0 Commenti cannolicchi

… una ricetta semplice semplice per gustare questo frutto di mare…

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LE NEWS Pesce ricette Senza categoria 

Aringa di casa

13 marzo 2014 admin 0 Commenti aringhe, quark

Da piatto dei poveri a specialità di alta cucina.

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Pesce ricette SECONDI PIATTI Senza categoria 

Acciughe aromatiche

12 marzo 2014 admin 0 Commenti

Salvia, alloro e prezzemolo per dare un tocco in più di sapore alle acciughe.

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Pesce Senza categoria 

Calamari ripieni

31 dicembre 2013 admin 0 Commenti calamari, natale

Stanchi della solita frittura? Un modo nuovo per preparare i calamari

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Pesce Senza categoria 

Capitone laccato con cicoria, capperi e olive

30 dicembre 2013 admin 0 Commenti capitone, cicoria, miele

Un’alternativa per chi sostiene che la morte del capitone sia nel fritto…

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Pesce Senza categoria 

Baccalà mantecato e giardiniera all’aceto di mele

29 dicembre 2013 admin 0 Commenti alloro, baccalà, pepe bianco, peperoni

Baccalà mantecato e giardiniera all’aceto di mele

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Pesce Senza categoria 

Capesante ceci e corallo

29 dicembre 2013 admin 0 Commenti capesante, ceci, rosmarino

Capesante rosticciate al burro di cacao su passata di ceci di Cicerale, fiori di
cipollina e polvere di corallo

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Mozzarella Pesce ricette Senza categoria 

Aguglie marinate allo champagne in zuppa di mozzarella

19 dicembre 2013 admin 0 Commenti aguglie, champagne, mozzarella di bufala, olio, pesce azzurro

[di Maria de Luca] Per chi è alla ricerca di piatti sofisticati, in grado di stupire i propri ospiti e

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Pesce ricette SECONDI PIATTI Senza categoria 

Alici al piatto

10 agosto 2013 admin 0 Commenti alici, Pesce, pesce azzurro

Alici: kg. 1,250
Prezzemolo: abbondante
Olio: gr. 125
Sale: q. b.
Aglio tritato: 1 spicchio
Pepe: q. b.

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Pesce SECONDI PIATTI Senza categoria 

Pignatiello all’amalfitana

9 settembre 2011 oscar pariello 0 Commenti calamari, cozze, fasolare, gamberoni, peperoncino, polipo, san marzano, taratufoli, vongole

Il segreto è il “pignatiello”

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